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Qui sommes nous ? Historique et équipe de VPPizas
Qui sommes nous ?
Présentation
VPPizzas est une pizzeria familiale, créée en 2019 par Julie et Damien, après avoir racheté l'entreprise à ses anciens propriétaires, créateurs de la marque et des recettes originelles. Sous la direction de Damien et Julie, l'équipe mettra tout en oeuvre pour vous proposer des pizzas artisanales et vous faire découvrir les goûts de l'Italie à la française.
VPPizzas, c'est avant tout une équipe chaleureuse qui vous propose des pizzas, des bruschettas, des salades et des pâtisseries de qualité.
La satisfaction du client par un services express est l'objectif principal de VPPizzas.
Historique
Aujourd'hui
Aujourd’hui VPPizzas repose essentiellement sur Damien et Julie, mais il n’en a pas toujours été ainsi.
Initialement
Issue du monde bâtiment en tant que maçon, Damien s'est pendant un temps tourné vers le démarchage à domicile pour la vente de porte-fenêtres. Puis, dans le temps, Damien commença à faire quelques extras dans la pizzaria de ses amis, Peggy et Vincent créateurs originaux de VPPizzas et de ses recettes originelles, ce qui lui permit d'apprendre le métier. Séduit par ce métier, Damien décida de l'apprendre. C'est donc avec assiduité que Damien appris les ficelles du métier de Pizzaiolo. Formé sur le tas par Peggy et Vincent, Damien se décrouvrit une passion pour la pizza.
Au départ, ayant besoin de main d'oeuvre et connaissant la détermination de Damien à vouloir bien faire les choses, Peggy et Vincent lui proposèrent de faire quelques extras chez VPP à une époque où ils manquaient de personnel, lui permettant par là d'apprendre les bases de la profession. C’est ainsi que, dans le temps, Damien s’est tourné vers le métier de Pizzaiolo pour l’apprendre et se familiariser avec le processus de fabrication de VPPizzas en suivant les rectettes originelles.
Le déclenchement
Peggy et Vincent ayant prévu de quitter la France pour s’installer au Quebec, Damien et Julie, après réflexion, ont décidé de reprendre l’entreprise en rachetant les recettes et le nom de VPPizzas.
Enchainement d'actions
A l’époque, les locaux de VPPizzas étaient à Mayville, dans le garage de Peggy et Vincent, les anciens propriétaires. Les premiers clients se rappellent encore quand ils venaient chercher leurs pizzas « au garage ». C'est ainsi que Damien et Julie trouvèrent, en 2019, des locaux à louer pour y installer l'entreprise, s'installant là où se trouve depuis VPPizzas, 5, rue Jehan de Grouchy, à Harfleur.
Solution finale
La principale force motrice pour la reprise de l’entreprise tient dans le fait que Damien et Julie étaient conscients que VPPizzas détennait de bonnes recettes. Ainsi, ayant à l’époque stoppé toutes activités professionnelles au moment du départ de l’ancien propriétaire, Damien fût confronté à un choix : reprendre l’entreprise de Peggy et Vincent et continuer la fabrication de pizzas selon les recettes d'origines, ou choisir entre reprendre le travail dans le bâtiment ou le démarchage pour la vente de porte-fenêtres. La perspective d'avenir étant plus confortable dans la fabrication de pizzas, chose à laquelle Damien pris plaisir avec en plus la perspective d'entreprise familliale, la prise de décision fût rapide : reprendre VPPizzas, racheter les recettes, et continuer la fabrication de ses pizzas uniques.
Aujourd’hui Damien, Julie et leur équipe mettent tout en œuvre pour satisfaire et fidéliser la clientèle au travers les goûts de produits de qualité, tant des pizzas que des pâtisseries.
En pratique
C'est une équipe opérationnelle qui saura, de la prise de votre commande, jusqu'à la livraison ou au retrait sur place, mettre tout en oeuvre pour vous concevoir le, ou les, produit(s) que vous aurez au préalable commandé et vous recevoir agréablement le cas échéant.
Découvrez ci-après la présentation de cette équipe dévouée à vos goûts.
Notre équipe
Le Pizzaiolo - Responsable de l'entreprise, le rôle de Damien va de l'approvisionnement en produits à la préparation de pizzas et bruschettas, en passant par tous les postes en soit
Damien
Julie
La Pâtissière - Julie s'occupe principalement des pâtisseries. C'est grâce à son savoir faire que vous pourrez découvrir des tiramisus et des cupcakes qui sont au goûts de tous
Sébastien
Le Livreur - A toutes épreuves, Sébastien, présent chez VPPizzas depuis le début de l'aventure, se chargera de vous livrer votre commande en un temps éclair avec respect du code de la route
Eloïse
L'Hôtesse - Dynamique et pleine de joie, Eloïse vous répondra au téléphone, vous accueillera et vous serivra votre pizza. Comme ses collègues, elle s'occupera aussi de la caisse, sa fonction première
L'Apprentie - Sans jeu de mots, Leurna est à bonne école. Sérieuse et appliquée dans son travail, elle apprend de Damien et de Julie tout ce qu'il faut pour devenir elle aussi une Pizzaiola confirmée
